酸酸甜甜的菠蘿咕老肉[圖]

1、菠蘿切小塊，泡鹽水，這樣炒了以後沒那麼酸

2、豬肉洗淨，切小塊，水澱粉上漿，我還在裡面加了一個雞蛋，本想顏色會金黃一點的，炸起來疏鬆點，後來發現作用好像不大

3、熱油至九成熟，炸熟肉塊，撈出瀝油

4、鍋內留底油，炒番茄醬，再加糖略炒，加洋蔥片，菠蘿塊，肉塊，加鹽炒勻即可。