美食DIY 糯香排骨[圖]
原料
肉排400克，糯米500克，枸杞15克，干荷葉12小張，柱侯醬2茶匙，海鮮醬2茶匙，精鹽1／2茶匙，薑汁酒2茶匙，味精1／2茶匙，白糖1／2茶匙，胡椒粉1／4茶匙，香油1茶匙。
製法
將肉排斬件，拌勻各種調料醃漬30分鐘，用漲發好的糯米加枸杞、鹽拌勻，荷葉處理好後分別包上糯米和排骨，放入小竹籠內旺火蒸約1小時，原籠上席即可。
特點
鮮香軟糯，風味獨特。造型漂亮，適合款待客人．
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