口感脆如蘿蔔 醋拌角瓜絲[圖]

原料：西葫蘆一個（實耗半個）、木耳4-5朵、紅椒一個（實耗 1/4個）、鹽1/2茶匙、香油1/4茶匙、醋1/2茶匙、美極鮮味醬2滴

過程：

1 西葫蘆、紅椒洗淨切絲，木耳提前用涼水泡發；

2 西葫蘆切絲用1/4茶匙滴鹽醃10分鐘，木耳洗淨過開水略焯後切絲備用；

3 醃過滴西葫蘆絲用手擠掉水分，和剛才滴木耳絲、紅椒絲一起，加1/4茶匙鹽和其他調料拌勻即可食用。喜歡辣椒滴，可以加點辣椒。