溫暖食譜 花生黃豆燒排骨[圖]

材料：排骨500克,黃豆花生300克、大蒜、姜、老抽一勺,糖20克,料酒10克,胡椒粉10克,五香粉20克，八角3個，花椒10粒、橄欖油適量、熟雞蛋2個。

1、花生黃豆用涼水泡3小時以上；姜、大蒜去皮切末；

2、排骨洗淨斬成塊；鍋中水燒開後加入排骨、料酒煮沸撈起備用；

3.鍋中倒入適量滴油燒熱,放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分，

4、放入老抽上色，再加糖。

5、上色後加入淹沒排骨滴水，加五香粉、八角、鹽、黃豆花生、熟雞蛋。

6、大火煮1個小時，隨後轉小火燉到肉爛豆軟。

7、放入鹵料（老抽,胡椒粉，五香粉，八角）和雞蛋，用小火燜煮,直到湯汁收干。