韓劇裡面的辣炒年糕[圖]
材料:
韓式圓柱型滴年糕條、大 白菜切絲或韓式泡菜、青蔥段(蔥白,蔥綠分放)、蒜末、牛肉絲、蟹肉棒或甜不辣切成和年糕相似滴條狀、韓式辣椒醬、水適量
作法:
1.先將年糕條先用熱水稍泡軟.
2.熱鍋下油,油量稍多。將牛肉絲放入鍋中過油變色後撈起備用。
3.重起油鍋,下蒜末蔥白段爆香,白菜絲炒軟後(或泡菜)加入韓式辣椒醬,再倒入適量滴水(約一 杯)。
4.繼續煮到滾,接著放入年糕,改開小火,加入牛肉絲,一直煮到湯汁收至濃稠,年糕熟透入味,再加上青蔥段翻炒均勻起鍋。
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