秋季進補不要過多過濫

某保健品宣稱可以排毒，原來是加了瀉藥，長期服用會造成貧血；一個八九歲的小男孩長出了鬍子，原來是吃了過多的保健藥品，擾亂了正常的生理成長……近日在杭州召開的首屆長三角科技論壇的生物醫藥論壇上，中國工程院院士、浙江大學藥學院院長李連達語重心長地告訴筆者，目前保健品質量良莠不齊，消費者在服用時一定要謹慎。
李院士介紹，保健品不是食品，也不同於藥品，在國外，對這類保健品稱為「功能食品」。它不是針對某一種疾病有效，而是協調身體的各種機能，假如過量使用、濫用等，對人體不但無益，反而危害多多。
如今，補鈣變成了中國人的一種時尚消費，據權威部門統計，我國已成為世界上鈣制劑消費量最大的國家。事實上，李院士說，一般人每天補充800毫克鈣就已足夠，過多反而會出問題。研究表明，如果在平衡膳食的前提下，人體每天攝入500毫升牛奶和10克蝦皮即可達到每日補鈣800毫克左右的要求。而當每日鈣攝入量達到2000毫克時就會出現消化道症狀如噁心、嘔吐及便秘等，嚴重者會出現心血管功能的紊亂。
通常情況下，孕婦、哺乳期婦女、運動員等特殊群體以及人體出現貧血、疲勞、高血壓、糖尿病、營養不良等症狀時，可能需要補充蛋白質粉，只要每日隨餐食用1~2勺即可。但即使不補充蛋白粉，單靠飲食也完全能夠達到蛋白質的需求量。營養專家推薦，每天只要進食7~8兩主食、250毫升牛奶、1個雞蛋、2~3兩魚蝦肉、2~3兩肉類、3~4兩豆腐、1斤蔬菜、一些水果就足以滿足人體蛋白質的需要。如果從經濟的角度出發，也可適當考慮採用一些天然的蛋白質保健食品，如豆類中的紅小豆、白芸豆等。