奧地利式烤牛肉扒各地飲食
用料:淨牛外脊1700克,油150克,黃油50克,鮮西紅柿500克,芹菜100克,鮮蘑100克,計司100克,鹽15克,胡椒粉少許。
做法:
1.將牛外脊切成10段,每段折成1.2厘米厚,撒鹽,胡椒粉用油煎上色,平碼在烤盤中備用。
2.用黃油炒鮮蘑片及芹菜末,加入少量的清湯,鹽,胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上,上面擺放西紅柿片,再撒上計司末,入爐烤熟即可特點:
烤香濃郁,風味獨特
- 上一篇:奧美:飲食男女,失序有理各地飲食 下一篇:奧地利的美食享受各地飲食