吃仙人掌的村民各地飲食

仙人掌一般被人們當作觀賞植物，但是在墨西哥卻有一個村莊的居民，自古以來用仙人掌製作美味食品。這個村莊名叫馬爾帕阿爾帕，位於墨西哥城郊區，在村莊周圍，坐長著一片面積為5平方公里的仙人掌叢林。

這裡的村民們將仙人掌的刺去除，或煮，或炒，或燜，加上蔥、胡椒、大蒜等調味品，製成美味可口的佳餚。最近還現了用仙人掌製成的果子醬。在這個村莊裡，每年都要舉一次傳統的仙人掌食品節。