崇「陽」媚魚各地飲食

——日人樂食鱈魚精子

日本人崇「陽」，但凡說可以壯陽的食品都可以放進嘴裡，這味「鱈魚白子」是魚的精子，擺明以形補形，吃了有沒有效就不知道，但味道香滑美味，煮法有很多種。

來自日本北海道的「鱈魚白子」通常在每年十月至三月最肥美。「白子」是鱈魚精子，含豐富蛋白質，能壯陽或許是一廂情願，但可以令皮膚白滑卻是肯定的。「白子」並不能生吃，所謂刺身也已經過熱水灼熟，可以蘸調味料來吃，此外，還有各種煮法來烹調「白子」的。

明太子鱈魚白子

用蘿蔔肉做皮包著鱈魚白子和明太子炸熟，外脆內軟，白子已溶成膏狀，混合細細粒像魚春卵的明太子，吃起來口感十足，白子熟辣辣，香噴噴，軟滑好吃。

鱈魚白子刺身

白子早已做熟，用甜豉油調配成的清汁浸著來吃，可令白子更香甜。白子質感像豬腦，比豬腦幼滑，味道有點腥，連蔥碎吃可辟腥，而且更有滋味。

首試「白子」體驗

珍花：「樣子很難看，吃了味道怪怪的，有點腥，不知道是什麼？什麼東西來的？（是鱈魚精子）咦！真的是可以吃的嗎？（可以）」。

Joseph：「這是鱈魚精子！（你吃過？）沒吃過，見過別人吃。味道都挺香滑鮮甜的。」

阿龍：「沒吃這款菜，味道似豬腦！不知是什麼東西？你揭盅吧。（是鱈魚精子）真的？是不是很補的？（覺得味道怎麼樣？）好吃啊！軟軟滑滑，好香甜。」