冷食日在巴拉圭各地飲食

巴拉圭每年的最後五天，上自國家元首，下至黎民百姓，都只能吃冷食，不許動煙火。直止元旦零時鐘聲敲響後，才能點火烹飪，慶祝新年佳節。這就是巴拉圭的冷食日。

這個習俗的來源有一個歷史故事：還在四百多年以前，巴拉圭人民在一次反抗西班牙殖民者侵略的戰鬥中，在離新年還有五天時，正好彈盡糧絕，處境極端困難。但革命軍戰士寧死不屈，仍然奮勇抵敵，擠死作戰，結果在元旦的黎明到來時，大隊援軍趕到，擊敗了敵人。元旦中午，得勝的革命軍大放煙火，殺宰繳獲來的豬羊，歡慶勝利。

為了紀念這次戰鬥，巴拉圭就把元旦前五天定為冷食日。