女人保持每天身體健康的飲食大全全接觸(2)

　　蜂蜜

　　據研究，蜂乳酸對癌細胞有一定的抑製作用。美國《癌症研究》雜誌報道：蜂蜜的一種衍生物能阻止已服過致癌劑的小白鼠發生結腸癌前期病變。日本學者從蜂巢中提取了一種抗癌物質叫二萜，經臨床試用，有明顯抗癌效果，可防止肝癌和宮頸癌。

　　肝臟

　　日本科學家用肝粉作動物實驗，證實動物肝臟中含有阻止癌細胞生長的物質。1971年，美國密執安大學生物化學家證實了肝中具解毒和防癌功效的特殊物質——細胞色素。諾貝爾獎獲得者聖喬治博士用肝提取物飼養小白鼠，發現這種提取物具有驚人的抗癌能力。

　　大蒜

　　美國研究人員發現，癌症低發區居民有每月吃20瓣左右大蒜的習慣，通過對鼠進行同時飼以致乳腺癌物質與大蒜試驗，結果，鼠均未患上乳腺癌。

　　墨魚

　　墨魚的墨液中含有抗癌物質，是糖、蛋白質和脂質結合成的復合糖質，它對癌症的有效率高達60%。

　　捲心菜

　　科學家從捲心菜中提取到強有力的抗癌物質——一種用硫磺成分刺激細胞內的臨界酶，可形成對抗腫瘤的膜。

　　綠茶

　　綠茶可防肝、肺、皮膚和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚類——多酚、五羥黃酮、綠原酸、兒茶素等。