自製美味豆漿全攻略(2)
「人不可一天無豆」，就是說，人在追求健康的過程中，每天必須要食用點豆製品。
當然，豆漿一直是人們非常喜歡的飲品，對人體也非常有好處，可是，豆漿該怎樣喝對人體才更有益呢？
豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞裡產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血症的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
豆漿不能與藥，尤其是不能與抗生素類藥物同飲，因為有些抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分，同時豆漿中所含的鐵、鈣質，會使藥物藥效降低或者失效。
豆漿不能放在保溫瓶裡存放，這樣會滋生細菌，使豆漿裡的蛋白質變質，影響人體健康。有些人喜歡喝甜豆漿，但在煮豆漿的過程中加糖會出現沉澱物。所以，豆漿應該離火後再加糖。還要提醒大家的是，豆漿是絕對不能加紅糖的，因為紅糖裡的有機酸和蛋白質結合後，會產生變性沉澱物，不僅使豆漿失去營養價值，而且喝了對身體也是無益的。同時應注意，買回去的鮮豆漿不要放置24小時以後再飲用。
在這裡，我們要提醒您，如果您喝豆漿的方法不得當，可能還會誘發一些疾病。所以為了您的身體健康，請您在喝豆漿的時候務必要講究一點。
如何挑選豆漿機
目前國內市場上最為響亮的豆漿機品牌產自山東，據說在全國的市場佔有率已超過70%。
但是同一品牌下也有很多不同型號的產品，怎樣才能挑選適合自己而又稱心如意的豆漿機呢？
1、視家庭人口多少選擇：在選購豆漿機時，可根據家庭人口的多少選擇不同容量豆漿機，假如您家是1－2人，建議選擇800－1000ml，假如您家是2－3人，建議選擇1000－1300ml，假如您家在4人以上，建議選擇1200－1500ml的豆漿機。
2、看品牌：在選名牌的同時，還要看是不是專業豆漿機品牌，現在有不少品牌豆漿機並非自產，而是從別的生產商處採購後貼上自己的牌子，因此，選擇豆漿機專業品牌就比較重要。
3、看質量：好豆漿機一般所用的材質和配件均為上等，有不少是進口的。另外，還要看看該機所獲得的權威認證和權威質量保證稱號，如中國強制認證（即3C認證）、歐盟CE認證、質量免檢、企業ISO9001國際質量體系認證等。
九陽JYDZ-17A
豆漿機使用和保養：
1、杯體內無水或水位過低時，機器處於自我保護或報警狀態，電機和加熱管都不工作，並非故障，水量放置以靠近上水位線為佳。
2、極少數地區的飲用水會造成豆漿凝結成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以使用涼開水解決。
3、洗刷時，只能用水流、清潔刷沖刷機頭下半部粘附的豆漿，切勿將機頭浸泡入水中或水流沖洗機頭上半部分，機頭上部和電源插座部分，嚴禁入水。
4、將豆漿機置於室內通風乾燥處，不宜受陽光直接照射，以免塑料件褪色。
5、豆漿機應水平置於平檯面上，以免因傾斜而使機器振動加大，甚至傾倒。
6、為了確保人身安全，電源線應牢靠地接地；使用完畢，須拔去其電源插頭。
7、使用完畢，必須把插頭從插座上拔下後才能清洗。外殼表面弄髒時，要用軟布擦去；骯髒嚴重時，可用洗潔精清洗。
8、桶內清洗，要在每次使用後，待桶內溫度降至不燙手，或用冷水進行快速冷卻後進行。要順時針旋松，取下渣漿分離器，倒掉制漿後的豆渣，用清水、毛刷輕輕地沖刷表面的豆漿纖維物。經多次使用後，要觀察桶內電加熱器上的結垢情況，如結垢嚴重，可用毛刷對其進行刷洗；若一時無法刷去，可用冷水浸泡一段時間後再行清洗，然後，倒掉清洗後的桶內余水，再稍加清水洗一下倒掉即可。也可用燒煮開水的辦去除電加熱器表面垢層。
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量
歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
製作：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。
3升
製作：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網
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