夏威夷果仁筍粒炒蝦仁帶子
≮美食原料≯
主料:夏威夷果仁100克,冬筍粒、蘆筍粒各100克,帶子4個,鮮蝦160克,紅蘿蔔半個。
調味料:胡椒粉、鹽、糖少許。
≮美食做法≯
1、蝦去頭去殼,挑出黑線腸,紅蘿蔔去皮,切粒;
2、帶子、蝦仁先用油略炒盛起;
3、起油鍋,放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿蔔粒炒勻,加入帶子蝦仁略炒,略加水稍燜後放調味料,再加果仁炒勻即成。
註:烹製本菜,也可用其他果仁代替夏威夷果仁,用芥蘭菜代替蘆筍。
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