泡椒田雞的做法
泡椒田雞的味道很是美味,再加上田雞的營養,絕對值得您一試哦!泡椒田雞的主要材料就是田雞和泡椒,外加了一些姜蒜,還有黃瓜、香菇等。如果你也喜歡吃田雞,不妨跟我一起來做吧,相信這道泡椒田雞一定能夠讓你胃口大開的!
材料:田雞,泡椒,姜,蒜段,芹菜,黃瓜,馬蹄,香菇(配菜按自己喜歡的來不需要按我寫的)。
1、田雞加雞清,加鹽雞精,加少許地瓜粉醃製五分鐘
2、水燒開把田雞倒進去,煮個八分熟就好(照片有飄物是蛋清,等下要淋上熱油所以不要煮得太熟)
3、另起鍋把比較不容易熟的薑片,馬蹄,香菇煮一下,倒入黃瓜就關火,記得加點鹽雞清。蒜段和芹菜我直接放在盤底沒有過煮。