懶人松仁玉米的做法
松仁玉米是較有代表性的東北菜。松仁玉米不僅味道好,色彩搭配好看,本身也具有非常高的營養價值。值得推薦給男女老幼在享受味蕾的同時強身健體。自己在家吃不用搞得那麼複雜,懶人就是有懶人的理由,哈哈。不過,味道真的一點也不比飯店差哦……
玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等;其含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;另外玉米中含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,不僅這樣,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力;而松仁中富含不飽和脂肪酸,可預防心血管疾病;所含大量礦物質能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處;維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物;松仁中磷和錳的含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。
材料:冷凍玉米一袋,250克。自然解凍後裝盤備用。生松仁大概不到一百克。紅甜椒各半個,切小片。番茄醬適量。
1、鍋裡燒開水,將玉米粒放入煮3~4分鐘後撈出,控干水分。另取炒鍋,燒熱後改小火,慢慢將松仁煸香至金黃色,注意勤翻動,不要炒焦了。倒在碟子裡,晾涼。
2開始炒了哦~~鍋燒熱,倒油,中火,加入番茄醬。翻炒一下。倒入玉米粒和青紅椒,翻炒均勻。倒入松仁,加適量鹽和雞精翻炒一分鐘就可以出鍋了:)