長江豆乾湯

[原料/調料]
小排骨 1/2斤
長江豆乾 4兩

鹽 1小匙

[製作流程]
(1)把長江豆乾沖洗乾淨，排骨也洗淨備用。
(2)燒滾一鍋水，放入排骨汆燙，然後把排骨撈起，放在冷水下沖洗乾淨備用。
(3)將排骨、長江豆乾放入鍋子裡，加入12杯水，一起熬煮約30~40分鐘後，再加入調味料即可盛入湯皿，上桌食用。