主料:羊後腿肉輔料:水晶粉、梨、醋、特製湯汁 做法:先將羊肉煮一小時左右;將水晶粉用開水煮開後過涼水後放入碗中。將煮好的羊肉切片放於水晶粉上,澆上特製湯汁,即可。 小編配酒:從外形上看,此菜有點像延吉冷面,實為開胃菜。配些開胃紅酒再合適不過了。