豆腐腦

1、家裡有一大搪瓷盆的豆漿，拿來做點豆腐腦吃好了!

2、這麼多的豆腐腦，大概用一勺的內脂就可以了，一定要注意內脂的用量啊！很重要!我剛開始做的時候，總會因為用多或用少而失敗。

3、用一點點水,把內脂溶解，看清楚啦，只有碗底那麼一點點水就足夠了！當然稍微多一點也沒什麼！

4、將溶解的內脂溶液倒入豆漿中，充分混合，20分鐘後，嫩滑的豆腐腦就做好了！

5、盛一碗出來，看！我才只擱了那麼一點點水，到頭來豆腐腦還是滲出那麼多水，因為豆漿本身含水的。

6、簡單的加點生抽、小醬菜，還有很重要的香油，香噴噴一碗豆腐腦就做好了！