明蝦沙拉[圖]

材料 ：

明蝦四隻（剔腸），番茄，小黃瓜，西芹，玉米，沙拉醬。

做法 ：

鍋裡注入清水，加蔥，姜，料酒燒滾，放進明蝦燙熟，取出泡進冰水，涼卻後去頭/殼，抹乾水分備用。其它材料切丁，用沙拉醬伴均擺盤。將明蝦擺沙拉上，抹少許沙拉醬即可。