自製粒粒紅豆沙和欒樨茶果 [圖]

材料：

紅豆、冰片糖（砂糖）、生油

做法：

1。先將紅豆泡一晚（6小時以上）。

2。用少量的水用燜燒鍋煮半小時，再局一小時，再拿出來煮，周而復此2--3次，等紅豆煮到軟和干水為止。

3。起鍋，炒把紅豆沙的水分炒干，盛起。

4。重新起鍋，放少許生油，再把適量的片糖放下去煮溶，再把炒干的紅豆沙放下去不斷翻炒均勻，最後盛起待涼，放冰箱備用。

第一次做紅豆沙感覺蠻新鮮的，隔天就做了欒樨茶果來驗證，口感真的不錯