食材:絲瓜200克,粉絲200克,鮮魷300克。
調料:鹽適量,梅辣醬少許。
原料採買:梅辣醬可以用梅子、蒜蓉及辣醬調成。
做法:
1 絲瓜切片過油略炒,鮮魷飛水,粉絲用熱水泡好。
2 把以上三種原料放到一起加梅辣醬蒸6分鐘即可。
烹飪心得:絲瓜不宜過炒,顏色到翠綠即可。