特色菜譜 芝麻紅椒餅乾棒[圖]

材料：

1、黃油150g、糖粉50g、鹽5g

2、全蛋液50g

3、低筋麵粉200g

4、匈牙利紅椒粉10g、芝士粉15g

5、紅椒半個、黑芝麻15g、香蔥少許

做法：

1、奶油軟化打發，分次加入糖粉和鹽，繼續攪打；分次加入打散的材料2拌勻；加入材料3拌勻；材料4放到食物料理機中打成碎屑，放入微波爐烘乾水分，再與剛才拌好的麵團拌在一起；無干粉狀之後用手按壓成團，揉至光滑。

2、麵團裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏30分鐘；案板上撒手粉，拿出冰好的麵團擀開成厚約0.5厘米的麵餅，切割成棒狀，排入烤盤，200度，先放上層10分鐘，移入中層，10分鐘。