中西合璧 櫻桃派[圖]

材料：麵粉200G，黃油100G，細砂糖40G，水15ML，雞蛋半個，糖浸櫻桃（我的材料全部加倍，只有黃油因剩的不多，只用了100多G，但好像也不錯）

做法：

1、把黃油切成小塊，放入麵粉中，加入細砂糖，搓成顆粒狀。

2、倒入打散的雞蛋和水，和成麵團

3、用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時

4、取出麵團擀成麵餅放入派盤，整理好，在麵餅上扎小孔

5、200度烤20分鐘（文怡的方子要在麵餅上加重物，我沒加也沒出什麼問題）

6、取出麵餅放上豆餡和櫻桃，再入烤箱烤10分鐘即可