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涼拌藕片
涼拌藕片
【原料】:
蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。
【製法】:
1.將蓮藕洗乾淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內。
2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
【特點】:
爽口解膩、開胃下酒。
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