輔料:紅椒、青椒、香菇、熟雞蛋
調料:鹽、雞精、醋、辣椒油、蔥、姜
烹製方法:
1、將魔芋切成絲放入鍋中煮一下撈出過涼控水備用,香菇用開水泡發好,青紅椒、香菇、熟雞蛋分
別切成丁,蔥姜切末;
2、將切好的配料同魔芋一起放入器皿中,加入鹽、雞精、醋、辣椒油攪拌均勻即可食用。
特點:清爽適口,營養豐富。