三色撥魚兒(圖)
主料:麵粉
輔料:西紅柿、雞蛋、南瓜汁、菠菜汁
調料:鹽、雞精、醋、胡椒粉、蔥
烹製方法:
1、將南瓜、菠菜分別打成汁,加入麵粉調和成南瓜糊、菠菜糊和白麵糊三種顏色的麵糊;
2、將雞蛋打入碗中,坐鍋點火倒入油,雞蛋倒入炒散,放入西紅柿、蔥花翻炒,加鹽、雞精、胡椒粉、醋調味,盛出待用;
3、坐鍋點火倒入水,待水開後將三種顏色的麵糊撥成小條入鍋中煮熟,撈出將炒好的鹵澆在上面即可。
特點:三色搭配,營養豐富。
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輔料:西紅柿、雞蛋、南瓜汁、菠菜汁
調料:鹽、雞精、醋、胡椒粉、蔥
烹製方法:
1、將南瓜、菠菜分別打成汁,加入麵粉調和成南瓜糊、菠菜糊和白麵糊三種顏色的麵糊;
2、將雞蛋打入碗中,坐鍋點火倒入油,雞蛋倒入炒散,放入西紅柿、蔥花翻炒,加鹽、雞精、胡椒粉、醋調味,盛出待用;
3、坐鍋點火倒入水,待水開後將三種顏色的麵糊撥成小條入鍋中煮熟,撈出將炒好的鹵澆在上面即可。
特點:三色搭配,營養豐富。