主料：蠶豆 輔料：紅辣椒、火腿 調料：料酒、鹽、水澱粉、白糖、雞精 做法 1、 將紅辣椒洗淨切成丁，蠶豆用沸水焯一下待用； 2、 坐鍋點火倒油，放入蠶豆、紅辣椒過油撈出； 3、 鍋內留油，放入火腿、蠶豆、鹽、白糖、水、料酒、雞精翻炒即可。
