主料:蠶豆 輔料:紅辣椒、火腿 調料:料酒、鹽、水澱粉、白糖、雞精 做法 1、 將紅辣椒洗淨切成丁,蠶豆用沸水焯一下待用; 2、 坐鍋點火倒油,放入蠶豆、紅辣椒過油撈出; 3、 鍋內留油,放入火腿、蠶豆、鹽、白糖、水、料酒、雞精翻炒即可。