主料:芋頭、臘肉 調料:鹽、雞精、蠔油、香油 做法: 1、 將芋頭洗淨切成絲,放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成丁; 2、 將拌好的芋頭絲放入器皿中,撒上臘味,上籠蒸8-10分鐘; 3、 坐鍋點火,倒油待油9成熱時,將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。