主料:仙人掌、小紅西紅柿 輔料:洋蔥、雞蛋、紅柿子椒 調料:鹽、雞精、蔥末 做法: 1、 仙人掌洗淨切成丁,小西紅柿洗淨切成兩半,柿子椒切丁; 2、 坐鍋點火,煸炒洋蔥末、蔥末、辣椒丁,再倒入仙人掌、小西紅柿、鹽、雞精放入開水煮開; 3、 取一個雞蛋打好,加在湯裡即可。