西紅柿打滷麵
西紅柿打滷麵做法之詳細介紹
菜系及功效:精品主食 氣血雙補食譜 青少年食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮
西紅柿打滷麵製作的材料:
主料:麵條(富強粉)500克
輔料:番茄100克,雞蛋150克
調料:植物油25克,鹽4克,味精2克
西紅柿打滷麵之特色:
簡便,爽口。
西紅柿打滷麵怎麼做,如何做西紅柿打滷麵才好吃,下面為您詳細介紹
1. 雞蛋放在容器內攪勻;
2. 西紅柿切塊;
3. 鍋內放入少許油,油熱後,放入雞蛋煸炒(鮮黃色即可);
4. 放入西紅柿,翻炒數下後,兌水(兩碗);
5. 十分鐘後加入鹽和味精,勾欠後出鍋;
6. 掛面(手乾麵最佳),煮熟後用涼水沖涼;
7. 面盛於碗中,上面澆上西紅柿雞蛋鹵就成功了。
小帖士-食物相剋:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。