材料：淡味味增1杯，味林2大匙，細砂糖3大匙，雞粉1大匙。
做法：
1.將所有材料拌勻。
2.塗抹在魚排或海鮮表面，最好醃一天以上。
用途：可以用於醃魚或醃肉，著名的味增魚，就是先用味增醃醬塗抹在魚排四周，然後放入冰箱冷藏，等味增的味道入味後，取出將味增魚煎熟或者烤熟即可。
