可可雪糕自製法

砂糖２５０克，鮮牛奶６００克，可可粉２５克，奶油１００克，注入清水５００克，放鍋中煮沸，用細目篩過濾，不斷攪拌，晾涼注入模具中放冰箱凍結即可。