擔擔面自製法

５００克麵條需要麻醬５０克，麻油２５克，醬油１００克，豬油５０克，辣椒油７５克，味精５克，芽菜５０克，蔥２５克，醋少許。先將麻醬加麻油調稀，加上各種配料，分碗盛好，麵條煮熟後，分別裝入碗內。