韭菜炒蛋
韭菜炒蛋做法之詳細介紹
韭菜炒蛋製作的材料:
主料:韭菜4兩(約160克),大雞蛋3只
調料:生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。
韭菜炒蛋怎麼做,如何做韭菜炒蛋才好吃,下面為您詳細介紹
做 法:
1、韭菜洗淨切小段;
2、生粉用水拌勻製成生粉水,待用;
3、將調料、韭菜、生粉水一起拌勻;
4、在大碗內攪散雞蛋;
5、炒鍋燒熱,放入三湯匙生油,待油熱後,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可裝盤食用。
提示:將拌勻的生粉水加入蛋內,可避免炒韭菜時,出現過多的水分。