淮山茨實牛鰍魚湯(圖)
基本材料 牛鰍魚1條,茨實1兩,淮山1兩,果皮1/4個,南北杏2湯匙,姜3片做法:
1.燒紅油鑊放3片姜爆香,放入牛鰍魚略煎。
2.茨實及淮山浸約20分鐘。
3.浸軟果皮,把果瓤刮去清洗乾淨。
4.鍋注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲,水滾後轉慢火煲2個小時,即可飲用。
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