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玉米面茶
原料:玉米面100克,小米面50克,芝麻醬40克,芝麻10克,精鹽10克,熟油15克。
製法:
1、將芝麻炒至焦黃,研碎。芝麻醬用熟油調稀糊狀,和芝麻末、精鹽一起攪勻,備用。
2、將玉米面和小米面放在一起加水調成稀糊狀。
3、鍋內加水1000克,燒開後倒入麵糊,邊倒邊攪動;待再燒開後,用小火熬成粥狀,分盛碗內,澆入芝麻醬,即成。
特點:本品清香味美,營養豐富,製作簡單。
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