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家常蛋湯
基本材料 雞蛋2只,土豆200克,青菜心少許,植物油25克,精鹽、味精各適量。做法:1.將土豆洗淨,刮去外皮,切成薄片,加水500克,入鍋煮爛。
2.雞蛋打入碗中攪散,澆在鍋中。
3.將青菜心一剖為四,放進湯中,煮開數分鐘,加入調味品即可食用。
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