干炸響鈴（圖）

主料：豆腐皮（油皮）
輔料：肉餡、清水
調料：甜醬
做法：
1、 醬豆腐皮改刀切成方形；
2、 將豆腐皮薄的面粘點水，厚的一邊放入肉餡捲成卷切成段；
3、 坐鍋點火放油，油溫4至5成熱時，將響鈴放入鍋內炸至金黃色撈出，粘甜醬即食。