主料：蝦 輔料：鹽、白糖、水澱粉、蔥頭、姜、酸辣椒、香蔥 做法： 1、 將蝦洗淨； 2、 坐鍋點火倒油，待油8成熱是倒入蝦翻炒撈出； 3、 鍋內留油，放入酸辣椒、蔥頭、蝦、白糖、鹽、高湯、水澱粉翻炒即可。
