原材料：
五花肉200克、姜、蒜子、蔥各10克。
調味料：
滷水2瓶、XO醬10克、麻油5克。
製作過程：
1、滷水用鍋燒開，五花肉洗淨，切成大條，放到滷水裡，鹵至熟透，撈起切片，姜、蒜子切末，蔥切花。
2、燒鍋下油，放入姜、蒜子，煸鍋，同滷肉煸炒至金黃。
3、滷肉炒至金黃時，再加入XO醬、蔥花翻炒幾次，淋入麻油即成。
