麼麼喳喳珍珠糖水（圖）

　原料：紅豆2安士、水6杯、眉豆2安士、西米（大粒）1安士、蕃薯2安士、芋頭2安士、糖6安士、椰汁1小罐

　　做法：

　　紅豆放 6 杯水內煮約 30 分鐘，加人眉豆，續煲至透身，煲內燒水 4 杯至滾，將西米放人，翻滾，加蓋焗 10 分鐘，重複焗至西米熟透，隔水浸凍。蕃薯及芋頭切粒，浸於清水內。將糖，蕃薯及芋頭加人豆水內，煮至透身，最後加人西米，續煲約 5 分鐘，可凍或熱食。