豆漿（圖）

一、原料：
豆漿1 杯，蜂蜜適量，白糖。
二、製法：
將豆漿煮沸，加入蜂蜜、白糖適量，攪勻即可飲用。
按：豆漿含豐富的蛋白質、脂肪（多為不飽和脂肪酸）、礦物質等成分。
蛋白質利用率可高達80％，豆漿中含的大豆皂甙，具有抗菌作用，能抑制體
內脂肪發生過氧化現象，防止動脈硬化，延緩衰老。蜂蜜對神經衰弱、高血
壓、冠心病、動脈硬化、便秘等病有一定療效。蜂蜜豆漿有補虛潤燥、清肺
化痰的功效。很適宜於心血管系統病症的患者飲用，久飲能延年益壽。