梨菇炒肉絲
一、原料：
1.主料：梨菇500 克，豬瘦肉200 克。
2.調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲。
二、製法：
1.將梨菇去雜洗淨撕片。豬肉洗淨切絲。
2.鍋燒熱，投入肉絲煸炒至水干，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥、
姜、精鹽炒至肉熟，加入梨菇炒至肉熟爛入味，出鍋裝盤即成。
按，梨菇炒肉絲含有豐富的蛋白質、脂肪等多種營養成分，具有滋陰健
中的功效。可用於治療肝脾不和脅隱痛、腹脹、慢性肝炎等病症。健康人常
食之，補中益氣，強健身體。
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一、原料：
1.主料：梨菇500 克，豬瘦肉200 克。
2.調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲。
二、製法：
1.將梨菇去雜洗淨撕片。豬肉洗淨切絲。
2.鍋燒熱，投入肉絲煸炒至水干，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥、
姜、精鹽炒至肉熟，加入梨菇炒至肉熟爛入味，出鍋裝盤即成。
按，梨菇炒肉絲含有豐富的蛋白質、脂肪等多種營養成分，具有滋陰健
中的功效。可用於治療肝脾不和脅隱痛、腹脹、慢性肝炎等病症。健康人常
食之，補中益氣，強健身體。