干焗三文魚 （圖）

主料：三文魚
輔料：蘑菇、檸檬、干辣椒、
調料：鹽、食用油、白糖、黃油、蔥、姜、蒜、啤酒、雞精
做法：
1、 將三文魚切成塊，蘑菇洗淨切片，蒜切成片，檸檬切成片；
2、 坐鍋點火倒入黃油，待油熱後放入蒜片翻炒變黃，加入食用油、干辣椒、蔥、姜、檸檬片煸出香味，
3、 再將三文魚塊放在檸檬片上，加蘑菇、啤酒、鹽、雞精燜4分鐘，再加入幾片檸檬片即可。