主料：香腸150克，甜酒精20克輔料：青紅椒各1只、姜10克調料/醃料：花生油30克、鹽8克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、濕生粉20克、麻油5克、清湯30克製作過程(1) 香腸切片，青、紅椒、生薑切片。
(2) 燒鍋下油，放入生薑片、青、紅椒片、香腸片，加入鹽、味精、白糖、老抽王、清湯同燒。
(3) 加入甜酒精燒至入味，然後用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。備註說明操作要點：此菜甜酒精放的量要合理
