醬黃瓜
≮美食原料≯
鮮黃瓜5000克,粗鹽400克,甜面醬700克。
≮美食做法≯
1、將共同瓜洗淨,瀝干水分,須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實,面上用乾淨大石塊壓住。醃製3-4天後,將黃瓜撈出,瀝干鹽水;
2、將醃缸洗淨擦乾,倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻,蓋好缸蓋醬制10天即可食用。
鮮黃瓜5000克,粗鹽400克,甜面醬700克。
≮美食做法≯
1、將共同瓜洗淨,瀝干水分,須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實,面上用乾淨大石塊壓住。醃製3-4天後,將黃瓜撈出,瀝干鹽水;
2、將醃缸洗淨擦乾,倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻,蓋好缸蓋醬制10天即可食用。