紅辣大頭菜

≮美食原料≯
鹹大頭菜5000克，鹽50克，醬油500克，辣椒粉100克。
≮美食做法≯
1、將鹹大頭菜洗好切成不分散的薄片入缸，用醬油泡2-3天，取出；
2、把大頭菜片，撒勻辣椒粉，細鹽，放入容器中燜制5天即成。