冬瓜煮豬肉
≮美食原料≯
肥瘦豬肉250克,冬瓜500克,精鹽2克、醬油3克、味精2克、蔥10克、蒜5克、豆豉、植物油各適量。
≮美食做法≯
1、豬肉洗淨切成片,冬瓜去皮、去內仔,洗淨後切成塊,蔥切段、姜切片、蒜拍碎;
2、鍋上火,加入油,蔥、蒜爆鍋,然後下入豬肉片,煸炒片刻,下入精鹽、醬油、味精,加入清湯,再下入冬瓜塊,將肉煮爛,冬瓜煮熟,調好口味,盛入碗裡上桌即成。
≮美食特色≯
色澤淡褐清香、酥軟。
肥瘦豬肉250克,冬瓜500克,精鹽2克、醬油3克、味精2克、蔥10克、蒜5克、豆豉、植物油各適量。
≮美食做法≯
1、豬肉洗淨切成片,冬瓜去皮、去內仔,洗淨後切成塊,蔥切段、姜切片、蒜拍碎;
2、鍋上火,加入油,蔥、蒜爆鍋,然後下入豬肉片,煸炒片刻,下入精鹽、醬油、味精,加入清湯,再下入冬瓜塊,將肉煮爛,冬瓜煮熟,調好口味,盛入碗裡上桌即成。
≮美食特色≯
色澤淡褐清香、酥軟。