主料:蝦肉250g 配料:生菜,玉米粒,青豆,紅尖椒,冬菇 製作:大蝦肉切成玉米粒大小的丁,尖椒,冬菇切丁,蝦肉上漿下鍋油劃開後,撈出在焯水,鹽,味精,雞粉,料灑,澱粉等熱鍋翻炒。關鍵:乾淨利落,清淡可口,特點:大生菜葉捲著炒好的蝦松食用。