一品豆腐的製作（圖解）(2)

8. 再將胡蘿蔔切末，撒於豆腐邊。


9. 入蒸籠中以中火蒸15分鐘取出，以燙熱之青江菜圍盤，並淋上調勻之調味料（3）即可。


[適宜食用者]

1. 課業、升學壓力大，工作繁重者。

2. 肥胖，有高血壓、心臟病、糖尿病，患有慢性鼻竇炎、支氣管炎者。

3. 長期抽煙、喝酒，消化功能虛弱、健忘、腦智昏沉者，以及中老年族群。